RotoFry is een exclusieve technologie die door De’Longhi is gepatenteerd en die perfect knapperige gerechten garandeert. Bij dezelfde hoeveelheid te frituren voedsel heeft de Roto-frituurpan dankzij de revolutionaire frituurmand 50% minder olie nodig dan traditionele friteuses. De draaibare, roterende frituurcontainer dompelt de voedingsmiddelen gelijkmatig steeds weer in de olie, zonder ze er constant in te laten. Hierdoor wordt het favoriete gerecht nog knapperiger en smaakvoller – zowel bij verse als bij bevroren frituurproducten. Het gepatenteerde Easy-Clean-systeem maakt het eenvoudig en schoon afvoeren van de olie uit de friteuse mogelijk via een geïntegreerde olieafvoerslang. Lastige en soms moeizame schoonmaakprocedures behoren zo tot het verleden. De frituurcontainer is uitneembaar en vaatwasmachinebestendig. Daarnaast heeft de friteuse aan de binnenkant een anti-aanbaklaag voor een eenvoudige reiniging.