Spaghetti Chitarra (Gitarrennudeln) sind ein quadratisches Nudelformat mit einer Breite von 2 mm. Die empfohlene Teigstärke wird mit Position 4 des Rades am Ausrollgerät erreicht. Sie können ihn per Hand mit der entsprechenden Kurbel oder mit dem Pastadrive-Motor bedienen. Durch die kaum wahrnehmbar raue Oberfläche der Walzen können Nudeln Saucen besser aufnehmen. Die Aluminiumrollen sind eloxiert, sodass auch nach sehr vielen Einsätzen keine schädlichen Partikel freigesetzt werden können.