ZWIEGER Obsidianpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm aus Aluminiumguss – für bessere Wärmeleitung und Verteilungsstruktur. Die Pfanne verfügt über eine Antihaftbeschichtung mit drei Schichten Greblon® C3+, die eine zusätzliche Schutzbeschichtung bietet und die hochwertigste Beschichtung für den professionellen Einsatz darstellt. Die Reinigung der Pfanne nach dem Gebrauch ist bequem und schnell, da zubereitete Produkte nicht an der Pfanne kleben bleiben. Niedrigtemperaturgaren mit wenig oder gar keinem Fett unterstützt eine gesunde Lebensweise.

Die Pfanne bietet volle Induktion, was eine 30–50 % bessere Energieausnutzung des Ofens aufgrund vollständiger magnetischer Leitung ermöglicht. Der weiche Griff ist ergonomisch geformt und etwa 20 % länger als ein normaler Griff. Dank der gummierten TPR-Beschichtung garantiert er eine hervorragende Balance und zuverlässigen Halt. Die Aussenseite der Pfanne ist komplett mit hitzebeständigem Silikonlack überzogen, wodurch sie ihr Aussehen lange behält und resistent gegen Fäulnis oder Verfärbung ist.

Eigenschaften und Vorteile der Obsidian-Bratpfanne von ZWIEGER: Robuste Bratpfanne aus Aluminiumdruckguss. Der Innenteil der Pfanne ist mit der innovativen dreischichtigen Antihaftbeschichtung WEILBURGER Greblon C3+ beschichtet. Aufgrund ihrer einzigartigen kratzfesten Eigenschaften wird diese Beschichtung in hochwertigen Küchenutensilien eingesetzt und speichert Hitze. Unsere Pfannen können auf allen Herdarten, einschliesslich Induktion, verwendet werden. Der Einsatz einer Vollinduktionsscheibe sorgt aufgrund der vollständigen magnetischen Leitfähigkeit für einen besseren Energieverbrauch (30 - 50 %). Die Arbeitstemperatur beträgt 220 °C. Der Griff besteht aus hitzebeständigem PP-Material mit spezieller Soft-Beschichtung für angenehmen und sicheren Halt.