Dieses Set umfasst vier kurze, praktische Steakmesser mit einer glatten Klinge und einem mattierten Griff. Ihre Spitzen und Schärfe ermöglichen es Ihnen, gegartes Fleisch mit grosser Präzision zu schneiden, ohne dass es ausfranst. Diese Stahlmesser von Berkel sind korrosionsbeständig und widerstandsfähig gegen Abrieb auf Keramiktellern, was eine hervorragende Haltbarkeit für den täglichen Gebrauch gewährleistet.

Klinge

• Klinge aus martensitischem Edelstahl Aperam MA4 (AISI 420c)
• 1.4034 AISI 420 ist die am häufigsten verwendete martensitische Stahlgüte in der Besteckindustrie, da sie eine gute Korrosionsbeständigkeit aufweist und sich leicht schärfen lässt.
• Härte nach Wärmebehandlung: 56 HRC
• Klingenstärke: 2,25 mm
• Glatte Klinge
• Berkel-Logo auf die Klinge geätzt

Griff

• Thermoplastisches Polymer, das hohen Temperaturen (max. 120 °C) widersteht.
• Mattierte Oberfläche

Verschlussstifte

• Vernieteter Stift aus AISI-Edelstahl

Benutzung und Pflege

• Spülmaschinenfest
• Keine abrasiven Stoffe oder Schwämme verwenden.