Die hochwertige Montreux Bratpfanne sorgt für einen glänzenden Auftritt auf Ihrem Herd. Diese Bratpfanne eignet sich fürs Zubereiten von Gerichten mit Sauce. Ein butterzartes Gulasch gelingt ebenso wie eine rassige Bolognese Sauce. Die Bratpfanne aus hochwertigem Material überzeugt mit dem Superthermic Sandwichboden durch eine schnelle und gleichmässige Wärmeverteilung. Die hochwertige Beschichtung besteht aus mehreren Lagen. In einem aufwändigen Produktionsprozess werden Titanpartikel extrem hoch erhitzt und auf den Pfannen-Innenboden geschossen. Dort verschmelzen sie direkt mit dem Edelstahl und bilden so die äusserst widerstandsfähige Plasma-Hartgrund-Schicht. Dieses Beschichtungsverfahren findet u. a. auch in der Luft- und Raumfahrt sowie in der Medizinaltechnik Anwendung und zeichnet sich durch hohe Verschleiss- sowie Kratzfestigkeit aus. Aufbauend auf diese Plasmaschicht folgen drei keramisch verstärkte Schichten:
1. ein Haftvermittler zur optimalen Verbindung von Plasma Hartgrund mit der Mittelschicht,
2. eine Mittelschicht für Verschleissfestigkeit,
3. die verstärkte Oberflächenversiegelung für einen langlebigen, maximalen Antihafteffekt sowie ideale Reinigungsfähigkeit.
Dank dem hohen Rand ist die Bratpfanne ideal für die Zubereitung von Gerichten mit Saucen und der Schüttrand ermöglicht ein einfaches und dosiertes Ausgiessen. Der Stiel bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl und macht daher die Handhabung sehr angenehm. Die Bratpfannen aus dem Hause Kuhn Rikon besitzen eine vollflächige Induktionsronde, um einen hohen Wirkungsgrad auf einem Induktionsfeld zu erzielen. Die einfache Reinigung spart Zeit und Wasser und ist ein weiterer angenehmer Pluspunkt dieser hochwertigen Bratpfanne.