Achtergrond

Gekleurde poeders, capsules en tabletten: Wie heeft echt voedingssupplementen nodig (en wanneer)

28-9-2022

Vertaling: machinaal vertaald

Vitamine A-capsules, ijzertabletten, vitamine C-poeder: voedingssupplementen zijn nu een dozijn. Maar wat hebben we echt nodig? We vroegen het aan drie deskundigen.

In Zwitserland neemt elke tweede persoon voedingssupplementen, schrijft de BLV, het Federaal bureau voor voedselveiligheid en diergeneeskunde. Toch weten we weinig over de kleurrijke poeders, capsules en tabletten. Toch zweren veel mensen erbij. Anderen veroordelen hen. De waarheid ligt, zoals zo vaak, ergens tussenin. We gaan tot op de bodem van de voedingssupplemententrend. Spoiler: Zelfmedicatie is geen goed idee. Maar vanaf het begin:

Waarom beleven voedingssupplementen zo'n hype?

"De laatste jaren is gezondheid als megatrend diep in ons bewustzijn verankerd en synoniem geworden met een hoge levenskwaliteit," zegt voedingsdeskundige Dr Marlies Gruber. Geen wonder dus dat de handel met de kleurrijke capsules booming is: in Zwitserland zal de verkoop in het segment vitaminen & mineralen in 2022 ongeveer 109,20 miljoen euro bedragen, meldt statista.com. Voor 2027 wordt een marktvolume van 135,7 miljoen voorspeld, wat overeenkomt met een jaarlijkse omzetgroei van ruim vier procent. Ook in buurland Duitsland zijn voedingssupplementen populair en worden ze steeds vaker gekocht, niet in de laatste plaats door Corona: in de pandemie is de verkoop in de branche gestegen van ongeveer 1 naar 1,6 miljard euro, weet Daniela Krehl, woordvoerster van de Verbraucherzentrale Bayern.

Maar wist je dit: tabletten en pillen mogen je eigenlijk niet gezond maken? "Alleen geneesmiddelen waarvan de effecten en interacties door studies zijn aangetoond, mogen dat," zegt consumentenvoorvechter Krehl. Voedingssupplementen daarentegen worden als voedsel beschouwd. In de EU regelt de zogenaamde Gezondheidsclaimsverordening welke gezondheidsclaims fabrikanten op het etiket mogen afdrukken en welke niet. Zwitserland werkt ook met Gezondheidsclaims.

Geen goedkeuringstest van de overheid voor voedingssupplementen

. Ook op internet worden natuurlijk voedingssupplementen aangeboden - soms met ingrediënten die in de EU en Zwitserland niet zijn goedgekeurd. Veel ernstiger is echter dat er voor voedingsmiddelen - en dus ook voor alle voedingssupplementen - in de DACH-regio geen goedkeuringstest en geen staatscontrole bestaat. Expert Krehl legt het uit met een voorbeeld: "Ik hoef een worst niet goed te keuren, ik kan hem gewoon verkopen, als ik maar kan bewijzen dat hij niet gevaarlijk is voor de gezondheid." Hetzelfde geldt voor voedingssupplementen.

En dit is een groot probleem waar landen al jaren last van hebben. Voedingsdeskundige dr. Marlies Gruber benadrukt: "Tot nu toe zijn er in de EU geen uniforme maximumgehaltes voor micronutriënten in voedingssupplementen."

Het gevaar is hier dat sommige stoffen in voedingssupplementen inderdaad gevaarlijk kunnen zijn voor de gezondheid als consumenten er een overdosis van nemen. In Zwitserland geldt sinds mei 2020 een maximale hoeveelheid model. Wie het leest zal, gezien de complexe gegevens, snel tot de conclusie komen dat je beter niet zomaar poeders of pillen kunt innemen zonder de hulp van deskundigen.

We willen erop wijzen dat de Zwitserse regering nog geen nieuw model heeft ingevoerd.

Wij zijn ervan overtuigd dat voedingssupplementen een complex onderwerp zijn en een echte uitdaging, zowel voor jou als consument als voor de overheid.

Risico's: Dit is wat misbruik van supplementen kan doen

. Ben je nog steeds ontvankelijk? Goed. Laten we verder gaan: interacties met andere stoffen en medicijnen zijn nog niet voldoende onderzocht. Op de klartext-nahrungsergänzung.de pagina van het consumentenadviescentrum kun je van A voor alfaliponzuur en M voor magnesium tot Z voor zink in detail vinden welke interacties en tot nu toe bekende bijwerkingen en contra-indicaties welke voedingssupplementen hebben.

Maar waarschijnlijk is het ernstigste gevaar van voedingssupplementen het volgende: de onbedoelde overdosis van bepaalde stoffen. Hiervoor is het belangrijk te weten dat onze 13 bekende vitamines in twee groepen kunnen worden verdeeld. Tot de groep wateroplosbare vitamines behoren vitamine C en alle B-vitamines. Het lichaam scheidt deze uit via de nieren en uiteindelijk de urine als we er te veel van binnenkrijgen. Dit betekent dat een overdosis vitamine C bij gezonde mensen niet veel kwaad kan. Mensen met een nierfunctiestoornis moeten echter voorzichtig zijn.

Andere manier.

De situatie is anders bij vitamine A, D, E en K. Deze behoren tot de groep vetoplosbare vitamines - en kunnen zich ophopen in het lichaam en veel schade aanrichten. Dit geldt ook voor mineralen. Dr. Anna Kreil, een specialist in interne geneeskunde, geeft een concreet voorbeeld van wat te veel van het goede kan doen: "Als je een overdosis vitamine A neemt, riskeer je bijvoorbeeld oogproblemen en leverfalen," zegt de arts. Maar ze zegt ook: "Als je niet in je eentje en massaal allerlei gecombineerde preparaten neemt, hoef je niet bang te zijn voor een overdosis. Haar advies: Houd je altijd aan de door je arts voorgeschreven aanbevolen dosis.

Een gevarieerd dieet eten brengt je ver

. "Laat je voedsel je medicijn zijn", zei Hippocrates - de oude Griekse arts die beschouwd wordt als de voorvader van de moderne geneeskunde. En zijn opvolgers adviseren dit vandaag de dag nog steeds: "De beste voorziening van alle voedingsstoffen wordt bereikt door een evenwichtige en niet eenzijdige voeding," zegt internist Anna Kreil. Eet dus niet altijd hetzelfde. Want verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende combinaties van voedingsstoffen. En juist deze afwisseling heeft het lichaam nodig.

Omdat we niet in een land van tekorten leven, kunnen we met een gerust hart kiezen uit een grote verscheidenheid aan natuurlijke gezondheidsvoedingsmiddelen. Voedingsmiddelen hebben een doorslaggevend voordeel boven verrijkte pillen en poeders: ze bevatten meestal meerdere gezonde ingrediënten tegelijk. Neem bijvoorbeeld haring: die bevat niet alleen een goede portie gezonde omega-3 vetzuren, maar ook veel vitamine B5 en B12 en vitamine D en biotine.

Kansen: dit is waar voedingssuppletie zinvol is

. Maar voedingssupplementen kunnen natuurlijk niet zomaar gedemoniseerd worden, want: Mensen met bepaalde ziekten, in bijzondere levenssituaties, met bepaalde voedingsgewoonten of een verminderde opname van stoffen (resorptie) hebben zeker baat bij voedingssupplementen. Dus als er medische indicaties zijn en een arts groen licht geeft, is een vervanging met druppels, poeder of tabletten zeer zeker het middel bij uitstek.

Medisch arts Kreil somt op: "Bijvoorbeeld menopauzale vrouwen, osteoporosepatiënten, mensen met botproblemen of resorptiestoornissen, chronisch zieke mensen, mensen die geen zonlicht kunnen verdragen of nierproblemen hebben," evenals zwangere vrouwen en ouderen.

Andere mensen die vervangende middelen moeten krijgen zijn mensen met een hoge bloedsuikerspiegel.

Daarnaast krijgen mensen die een veganistisch dieet volgen niet genoeg vitamine B12 uit de voeding - je moet het aanvullen met supplementen, anders loop je het risico op deficiëntieverschijnselen. Vooral bij kinderen moet hieraan bijzondere aandacht worden besteed. Overigens: Volgens onderzoeken neemt ongeveer 80 procent van alle veganisten in Zwitserland vitamine B12-supplementen.

Zwangere vrouwen wordt daarentegen afgeraden zonder reden foliumzuursupplementen te nemen, omdat het de kans op zogenaamde neurale buisdefecten, zoals de zogenaamde open rug bij pasgeborenen, verkleint.

Vitamine D: Aan te raden als aanvulling in de winter voor bijna iedereen

. Voor oudere mensen zijn de betreffende beroepsverenigingen het eens: zij moeten zeker vitamine D slikken, want op oudere leeftijd kan de huid niet meer zo goed vitamine D aanmaken via zonlicht. Dit vermogen kan zelfs teruggebracht worden tot minder dan de helft in vergelijking met jongere mensen, schrijft de Duitse Vereniging voor Voeding.

In Zwitserland gaan ze zelfs een stap verder en bevelen ze vitamine D-supplementen aan voor een veel grotere bevolkingsgroep. Zo schrijft de BLV: "Door de geografische breedtegraad van Zwitserland en de daarmee gepaard gaande onvoldoende blootstelling aan zonlicht heeft ongeveer 60 procent van de bevolking in de wintermaanden een onvoldoende vitamine D-aanvoer. "Daarom adviseert de autoriteit niet alleen zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, baby's, kleine kinderen en ouderen om in de winter vitamine D-supplementen in te nemen, maar beveelt ze ook aan dat mensen tussen de drie en 60 jaar letten op een verhoogde vitamine D-inname. Dit kan via de voeding, verrijkte voedingsmiddelen of supplementen.

Voor degenen die nu concrete cijfers nodig hebben, als ze de uitslag van hun volgende bloedbeeld bekijken: De BLV spreekt van een ernstig vitamine D-tekort bij een (25(OH)DK-concentratie van < 25 nmol/l of < 10 ng/ml.

Conclusie

Voedingssuppletie is vaak helemaal niet nodig, maar het is ook niet per se slecht. Eerder deze drie dingen: de hype die er klakkeloos over gemaakt wordt, het gebrek aan overheidscontrole plus de gevaren waarover veel te weinig consumenten geïnformeerd zijn.

Daarom is het belangrijk om je bewust te zijn van de gevaren.

Daarom is het voor iedereen belangrijk om eens per jaar een bloedonderzoek te laten doen om te zien wat je nodig hebt. Dit geldt vooral als je een tekort vermoedt of al gehad hebt. Maar het kan natuurlijk ook preventief of gewoon om er zeker van te zijn dat je geen tekort hebt. Je arts of zorgverlener kan je vertellen of je moet aanvullen, en zo ja, welke voedingsstoffen, in welke hoeveelheden, en gedurende welke periode. Soms is een verandering van dieet (of veel zon, maar draag alsjeblieft zonnebrandcrème!) het betere recept.

Voedingssupplementen: wat is wat? Overzicht van termen

Nutriënten zijn organische en anorganische stoffen die we nodig hebben om te overleven en te verwerken in onze stofwisseling. Ze omvatten koolhydraten, vetten, eiwitten, mineralen en vitaminen.

Mineralen zijn anorganische voedingsstoffen. Ze zijn onderverdeeld in bulkelementen (calcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, zwavel en chloor) en sporenelementen (kobalt, ijzer, jodium, koper, mangaan, selenium, zink, molybdeen). Er zijn andere sporenelementen waarvan nog onduidelijk is of ze voor ons essentieel zijn (zoals borium, fluor en arseen).

Vitaminen zijn organische verbindingen die essentieel voor ons zijn. We kennen 13 vitamines: A, C, D, E, K en acht B-vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12). Tot de in water oplosbare vitamines behoren vitamine C en alle B-vitamines - bij een overdosis scheidt het lichaam ze uit en kunnen ze bij gezonde mensen meestal geen kwaad. Vetoplosbare vitaminen zijn onder andere vitamine A, D, E en K. Deze kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid als ze alleen worden ingenomen, omdat deze vitaminen zich ophopen in het lichaam.

Vitale stoffen zijn secundaire plantenstoffen die niet essentieel zijn, maar wel een positief effect op ons lichaam kunnen hebben. Voorbeeld: Lupine is een stof die bijvoorbeeld in tomaten zit en een kankerwerende werking kan hebben. (Onderzoek is hierover nog steeds verdeeld.)

35 mensen vinden dit artikel leuk

Annalina Jegg

Autorin von customize mediahouse

oliver.fischer@digitecgalaxus.ch

De bijvoeglijke naamwoorden die me beschrijven? Open-minded, peinzend, nieuwsgierig, agnostisch, eenzaamheid-liefhebbend, ironisch en, natuurlijk, adembenemend.
Schrijven is mijn roeping. Ik schreef sprookjes op mijn 8e. "Supercoole" songteksten die niemand ooit te horen kreeg op mijn 15e en een reisblog halverwege mijn 20e. Vandaag wijd ik me aan gedichten en het schrijven van de beste artikelen aller tijden.

Achtergrond

Interessante feiten uit de wereld van producten, een kijkje achter de schermen van fabrikanten en portretten van interessante mensen.

Alles tonen

Deze artikelen kunnen je ook interesseren

Achtergrond
Te weinig vitamine B12? Deze risicogroepen moeten oppassen
van Moritz Weinstock
Achtergrond
Langer leven, gezonder ouder worden: beter leren ouder worden
van Mareike Steger
Achtergrond
Het gele "vegan" label bezorgt aanbieders van plantaardige producten hoofdpijn
van Debora Pape