Nieuws en trends
Deze lade kan voedsel koken
van Lorenz Keller
Miele-innovatie: op dit fornuis kookt het water nooit meer over
4-9-2025
Vertaling: machinaal vertaald
Foto's: Lorenz Keller
Nooit meer overkoken, nooit meer aanbranden: Dat is de belofte van Miele's nieuwe M-Sense systeem met sensorpannen en bijpassende inductiekookplaat.
Miele liet het letterlijk koken tijdens de persconferentie op de IFA in Berlijn. Managing Director Markus Miele verwarmde gezouten water en goot er pasta in. De deksel erop - en dan vergeten. Zoals thuis ook kan gebeuren. Er kookte niets over ondanks dat het deksel dicht was.
Dit is te danken aan de nieuwste M-Sense pan. Deze is gekoppeld aan de bijbehorende kookplaat en voorkomt dat er iets overkookt. Het systeem zorgt er ook voor dat er niets aanbrandt. De M-Sense koekenpan schakelt automatisch de warmte terug als bijvoorbeeld een gebakken ei te lang wordt gebakken.
550.000 stukjes testpasta zonder overkoken
De ontwikkelaars van Miele hebben 20.000 uur aan testen geïnvesteerd om de juiste opstelling te vinden en hebben daarbij zo'n 550.000 stukken pasta gekookt - je kunt het ze vergeven dat ze het «pasta» noemen.
Dit alles werkt echter alleen met het nieuwe kookgerei van Miele en de KM8000 inductiekookplaat. De pannen en potten zijn uitgerust met drie temperatuursensoren. Je kunt nu direct het juiste vermogensniveau selecteren via een aanraakveld op de handgreep en het kookgerei communiceert direct met de kookplaat en regelt de temperatuur.
Hiermee kun je water koken, sauzen inkoken en steaks dichtschroeien. Natuurlijk voorkom je hiermee geen overgekookte spaghetti of taai vlees, maar er gebeurt in ieder geval niets als je iets vergeet op het fornuis.
Pannen van een Zwitsers bedrijf
De inductiekookplaat, die verkrijgbaar is in drie maten, kan worden gebruikt om met vier M-Sense pannen tegelijk te koken. Normale inductiepannen kunnen echter ook worden gebruikt, alleen zonder temperatuurregeling. Omdat je gemakkelijk water kunt koken met gesloten deksel, kun je tot 30 procent energie besparen.
M-Sense biedt een verbinding met de Miele smartphone app. Dit moet het in de toekomst mogelijk maken om kookprogramma's vanuit de software naar de pannen en het fornuis te sturen. Stapsgewijze recepten kunnen worden opgeroepen in de app.
De pannen zijn gemaakt door het traditionele Zwitserse bedrijf Kuhn Rikon. Dankzij de duurzame accu hoef je niet steeds aan de stroomvoorziening te denken. Ze kunnen gemakkelijk worden gereinigd in de vaatwasser
De marktintroductie vindt plaats in april 2026. Miele heeft nog geen informatie gegeven over de prijzen.
Lorenz Keller
Senior Editor
Lorenz.Keller@digitecgalaxus.chGadgets zijn mijn passie - of je ze nu nodig hebt voor het kantoor thuis, voor het huishouden, voor sport en plezier of voor het slimme huis. Of natuurlijk voor de grote hobby naast het gezin, namelijk vissen.
