Als je de schijf wel ziet in het BIOS, maar niet in het installatieprogramma, controleer dan of het bios in de UEFI-modus staat en probeer ook CSM uit te schakelen. In het ergste geval moet je de opslagdrivers die je hebt gedownload van de AsRock-site tijdens de installatie laden vanaf een andere USB, of ze kopiëren naar de USB die je gebruikt om Windows te installeren.
Ik hoop dat dit helpt.

Wat mij betreft herkent het automatisch de M2 in de bios... aan de andere kant heb ik nog niet gevonden waar ik de opstartprioriteit kan aangeven (ssd, ubs, etc) maar zolang het draait maakt het me niet uit.

Herkent de bios de M2? Zo niet, dan is hij niet goed aangesloten of defect.