In de Champagne heerst al enige tijd een gevoel van vernieuwing. De jonge generatie is begonnen met duurzame wijnbouw. Enkele van hun vertegenwoordigers produceren ook hun eigen champagne. En wat doen de grote producenten? Ook zij passen hun portfolio's aan aan de huidige tijdgeest.

Peter Jauch neemt de lezers mee op zijn reizen door de Champagne en naar de mensen die er dagelijks voor zorgen dat de bubbels perfect bij u terechtkomen. Om zijn liefde voor champagne te delen, vertelt Peter Jauch over de geschiedenis van champagne, de productie, de cultuur eromheen en de mensen die zich eraan hebben gewijd. Wijnboeren, keldermeesters, koks, sommeliers en vele andere internationale experts komen aan het woord.

In het servicegedeelte vergelijkt de expert meer dan 200 producten en biedt zo een unieke kijk in de wereld van het bekendste luxe drankje.