Veel mensen lijden aan buikpijn, winderigheid, diarree of obstipatie. Sinds enkele jaren is er een wetenschappelijk onderbouwde dieettherapie voor het prikkelbare darm syndroom, het zogenaamde FODMAP-concept. FODMAP is de afkorting voor fermenteerbare oligo-, di- en monosacchariden en polyolen die mensen met prikkelbare darmen moeten vermijden. Dit boek legt op een eenvoudige en begrijpelijke manier de oorzaken van de klachten uit en laat zien hoe deze verlicht kunnen worden. Meer dan 160 recepten tonen aan hoe je toch smakelijk en evenwichtig kunt eten: van eenvoudige ontbijtsuggesties, maaltijden voor onderweg, ongecompliceerde dagelijkse gerechten, verfijnde menu's tot heerlijke desserts. Nuttige tips voor de praktische uitvoering en weekmenu-voorstellen maken dit boek tot een onmisbare gids voor iedereen met prikkelbare darmen en tot een handig handboek voor voedingsdeskundigen.