Dein bestes Brot über Nacht
Duits, Hardcover, Judith ErdinMomenteel niet op voorraad
Gratis verzending vanaf 30,–
In een oogopslag
Expertise van de auteur
Als opgeleide bakker-banketbakker brengt auteur Judith Erdin diepgaande praktijkkennis in bij de receptontwikkeling.
Actuele editie van 2024
Dit in 2024 verschijnene boek biedt op 200 pagina's instructies en recepten voor het bereiden van brooddeeg overnacht.
Focus op koude rijs
Een theoriegedeelte over fermentatie en theorie vult de recepten aan voor de eenvoudige bereiding van brood met lange deijgrijping.
In detail
Juridische zorgen