Het boek "De beste wijnen van Duitsland" is een werk dat niet alleen de kwaliteit, maar ook de diversiteit van de Duitse wijn toont: uit ongeveer 8000 geproefde wijnen zijn 150 aanbevelingen geselecteerd van 150 verschillende wijnhuizen, verdeeld over verschillende druivensoorten en categorieën. Door de blinde proeverijen uitgevoerd door Gault & Millau vindt men in dit werk zowel waardevolle ontdekkingen en mooie verrassingen als heerlijke en betaalbare alternatieven voor de wijnen "voor de eeuwigheid", die men nog een paar jaar in de kelder laat rijpen. Daarnaast bevat het boek op 240 pagina's portretten van tien wijnmaker-iconen die het beeld van de Duitse topwijnen ook in het buitenland aanzienlijk hebben gevormd. Het boek bevat zeer persoonlijke portretten - in woord en beeld - die de mensen achter de producten laten zien. Het onbekende achter het bekende, precies zoals u gewend bent van Gault & Millau.