Gefermenteerde dranken

• Rijk aan antioxidanten, probiotica en enzymen
• Versterkt het immuunsysteem en de darmgezondheid
• 30 smaakvarianten die niet in de winkel verkrijgbaar zijn

De trendy drank van gefermenteerde thee met een natuurlijke koolzuurgehalte versterkt het immuunsysteem en bevordert de darmgezondheid. Kombucha is eenvoudig te maken: thee zetten, afkoelen, Kombucha-symbiose (een symbiotische bacteriën- en gistcultuur) toevoegen en laten fermenteren. De benodigde basiskennis voor de eerste fermentatie wordt aangeboden in de informatieve inleiding.

In zijn rauwe vorm heeft Kombucha een bitter-prikkelende smaak. In een tweede fermentatieronde aromatiseert de succesvolle Kombucha-brouweres Louise Avery "Rauwe Kombucha" met diverse andere ingrediënten en toont aan hoe veelzijdig deze drank kan worden aangepast en verfijnd. Haar Kombucha-specialiteiten zijn er in fruitige creaties of op basis van groenten. Combinaties met bloemen, kruiden of specerijen completeren de gevarieerde receptkeuze.