Undinen hoeven niet per se een vissenlichaam te hebben, zoals de Undine in het sprookje, en ze bevinden zich niet alleen in het water, maar bijvoorbeeld ook in de supermarkt of tijdens een pianoconcert. Hoe relaties zich ondanks hun onmogelijkheid ontwikkelen en hoe ze eindigen ondanks de hoogste gevoelens, laat Reinhard Knodt zien in een reeks van 15 verhalen. De varianten van ontmoetingen zijn rijkelijk. Zelfs met een engel probeert de auteur het. Maar ook de redenen voor verhindering zijn van dwingende logica en soms zo absurd mooi, dat men uiteindelijk toegeeft dat alleen het voortdurend verhinderde einde de werkelijke conventie van de liefde is, en de houdbaarheid van een huwelijk zelfs hogere filosofie vereist. Hoe beginnen de liefdesverhalen, hoe eindigen ze? Wat is een ontmoeting en haar gevoelige punt, wat gebeurt er bij een scheiding? Waarom gaat het zo vaak mis en zelden goed? Wat is ware liefdesbedrog? Waarom missen we de beste kansen? Waarom gaan we uit elkaar ondanks de liefde en waarom blijven de meest curieuze relaties bestaan? Omdat er voor al deze vragen geen definitieve antwoorden zijn, zijn er de Undinen, dus onmogelijke liefdesverhalen van de vluchtigste tot de diepste aanraking, die samen altijd maar één ding zeggen: De liefde is als gras.