"Van Eenvoudig naar Briljant" is binnen enkele jaren een klassieker geworden - nu levert de Australische bestsellerauteur haar uitbreiding daarop. Ook hier zijn de beproefde standaardrecepten van Donna Hay het uitgangspunt, die ze vaak en graag kookt. Bij elk gerecht zijn er verrassende, slimme variaties die in verschillende moeilijkheidsgraden tot briljantie leiden. Dit omvat een voedzame basisbouillon voor ramen-noedels, een heerlijke in de oven geroosterde tomatensaus (zonder roeren!) en eenvoudige flatbreads met yoghurt die bij alles passen. Niet te vergeten de luchtigste worteltaart en een indrukwekkende Baskische cheesecake. Zo bereiken ook minder ervaren koks een geheel nieuw niveau van kookkunst. Een modern en onmisbaar naslagwerk voor elk huishouden.