De recepten van Noah Bachofen zijn net zo leuk voor beginners in de keuken als voor ambitieuze hobbykoks. Hoewel de ongeveer 50 recepten boordevol professionele trucs zitten, zijn ze ook gemakkelijk te realiseren zonder noemenswaardige ervaring of veel apparatuur. Het boek bevat precies wat Noah graag thuis eet: van hele boterbloemkool tot aubergineschnitzel en Ziger knoedels met uiensaus tot San Sebastian cheesecake, de eenvoudigste taart ter wereld. Basisbereidingen zoals een sterke groentebouillon of verschillende soorten mayonaise (bijvoorbeeld met basilicum of notenboter) staan er natuurlijk ook in. Naast de recepten bevat het boek een reeks tongue-in-cheek verhalen uit Noahs thuisland, het kanton Glarus.
Het doel van Noah Bachofen is om ogenschijnlijk eenvoudige dingen echt goed te maken. En dus volgen we Noah naar zijn trainingscentrum in Elm, waar hij ons laat zien hoe je de perfecte rösti bereidt. Noah kookt met plezier, verbeelding en humor.