Of het nu courgette, broccoli of paprika is, in deze pan kan groenten op een zachte manier worden bereid zonder dat er vloeistof hoeft te worden toegevoegd. De platte, zwaar uitgevoerde pan heeft een diameter van 28 cm. Aan de buitenkant is deze voorzien van een elegante poedercoating in het wit, terwijl de binnenkant een duurzame witte keramische coating heeft. Deze bestaat uit twee lagen en is hittebestendig tot 400 °C. De ergonomisch gevormde en rubberen handgreep in trendy taupe is uitgerust met de Thermopoint. Wanneer de pan de optimale baktemperatuur heeft bereikt, verandert de punt van groen naar rood. Nu kunt u de hitte verlagen en uw gerechten op een zachte en energiezuinige manier garen. Na het afkoelen van de pan wordt de punt weer groen. De pan is gemakkelijk schoon te maken; vaak is een veeg met een vochtige doek al voldoende. Ze is ook vaatwasmachinebestendig. De gepolijste bimetalen bodem van aluminium en staal is voorzien van een nieuw ontwikkelde klinktechniek, waardoor deze extreem stabiel is. De kleine pan is bijzonder geschikt voor inductie, maar ook voor alle andere soorten fornuizen. De platte Viterbo-pan van Ballarini maakt smaakvol en gezond stomen en bakken van groenten mogelijk. De kleurrijke tinten van typisch Italiaanse gerechten worden extra benadrukt door het stralend witte keramische oppervlak en zullen zeker de aandacht van uw gasten tijdens het diner trekken.