Het lichaam van de mandoline is gemaakt van BPA-vrij kunststof, terwijl de messen van roestvrij en hoogwaardig roestvrij staal zijn. De messen kunnen traploos worden ingesteld met een draaiknop van 0,5 mm tot 5 mm en hebben een mesbreedte van 95 mm. In de levering zijn daarnaast drie messen met een tanding van 1 mm, 2,5 mm en 6 mm inbegrepen, evenals een veiligheids schuif ter bescherming van de vingers. Om te voorkomen dat er tijdens het snijden op de vloer of aan de rand van een kom iets verschuift, zijn er een antislip voetankertje en een haak geïntegreerd. Voor de reiniging kan de mandoline in zijn onderdelen worden gedemonteerd en is hij bij lage temperatuur zelfs in de vaatwasser wasbaar. De afmetingen zijn ongeveer 36 x 15 x 4 cm.