Pan met lage rand, perfect voor het bakken van crêpes. Dankzij de antiaanbak eigenschappen kunnen de crêpes gemakkelijk worden omgedraaid. Dikke aluminium (4 mm) zorgt voor een gelijkmatige temperatuurstijging en beschermt de coating tegen vervorming. De opgebrachte bodem van magnetisch roestvrij staal AISI 430 staat voor kwaliteit "Made in France" en is geschikt voor inductie. De hoogwaardige, vijfvoudige coating biedt professionele duurzaamheid en optimale glijding, ontworpen voor intensief gebruik. De poedergecoate, geklinknagelde steel van bandstaal is bestand tegen hoge temperaturen. De gebogen steel à la française zorgt voor een gemakkelijke grip en eenvoudige hantering. De pan mag niet leeg worden verhit en niet worden oververhit. Temperatuurschokken moeten worden vermeden en er mogen geen metalen voorwerpen in de kookpan worden gebruikt. Onderhoud: alleen met de hand reinigen zonder schuurspons. De pan is geschikt voor alle soorten fornuizen, ook inductie. In tegenstelling tot een gangbare opvatting is de koekenpan met antiaanbaklaag een specialist, ideaal voor het voorzichtig en kleurloos garen van vis, groenten, peulvruchten en granen. Ze is ook perfect voor het stoven op een laag vuur, het opwarmen van kant-en-klaar maaltijden en het binden van sauzen – zonder verandering van smaak, kleur of aroma. Het is geen allroundpan: voor het aanbraden, bruinen of roosteren kunt u beter kiezen voor een staalpan.