Om perfecte melkschuim voor cappuccino of caffè latte te creëren, moet de melk in een metalen container worden opgeschuimd en gekoeld. Vervolgens kan de melk eenvoudig met de stoompijp van het apparaat worden opgeschuimd. Het geheim ligt in de helling van de melkkan, die wordt gegarandeerd door de tuit en de comfortabele handgreep.