De DUCQ gietijzeren braadpan in ovale vorm heeft een lengte van 31 cm en een breedte van 24 cm, wat voldoende ruimte biedt voor het braden van lamsbouten of het bereiden van stoofschotels, terwijl het tegelijkertijd een compacte afmeting heeft voor de oven. Gemaakt van duurzaam gietijzer, kenmerkt deze pan zich door een gelijkmatige warmteverdeling en -opslag, waardoor hij ideaal is voor langzame kookmethoden zoals stoven, inkoken en koken. Het meegeleverde deksel heeft een condensatieontwerp dat vocht terug in het gerecht leidt, waardoor ervoor wordt gezorgd dat vlees tijdens het hele kookproces mals en smaakvol blijft. Deze pan heeft een uitzonderlijk gladde, afgeronde bodem die compatibel is met alle warmtebronnen, inclusief inductiekookplaten. Na het aanbraden van vlees op het fornuis kan de pan direct in de oven worden gebruikt, met een maximale temperatuurbelasting van 250 °C. De zwarte emaille coating biedt een niet-reactief kookoppervlak dat aanbakken voorkomt en het schoonmaken vergemakkelijkt. Met zijn veelzijdige ovale vorm biedt deze pan ruimte voor grotere stukken vlees, terwijl hij toch ruimtebesparend blijft in standaard ovens. De gietijzeren constructie garandeert consistente prestaties bij verschillende kooktoepassingen, van soepen en stoofschotels tot braadgerechten. De ergonomische handgrepen blijven tijdens gebruik op het fornuis koel en bieden een veilige grip bij het wisselen tussen kookoppervlakken. Deze pan is een praktische aanvulling voor elke keuken die waarde hecht aan hoogwaardige kookgerei voor de dagelijkse maaltijdbereiding.