In 1977 ontwierp Ole Palsby voor het Deense merk Eva Solo de beproefde kookpotten als een drie-laags constructie van koper, aluminium en roestvrij staal. De bodems van de pannen en potten verdelen de hitte gelijkmatig, en het koper reageert sneller op temperatuurveranderingen. Hierdoor heeft men op alle soorten kookplaten, vooral bij inductie, de kook- en baktemperatuur altijd onder controle. Eva Solo levert de koperen potten en pannen zonder deksels, omdat de verschillende dekselvarianten van de EvaTrio kookgerei-serie perfect passen. De onbedekte sautépannen overtuigen niet alleen met een handvat van roestvrij staal en een opstaande rand, maar ook met een praktische gietrand die het sauteren en serveren van gerechten vergemakkelijkt.