Trouw aan het motto "Tradizione in continua evoluzione" combineert de nieuwe Gaggia Carezza professioneel erfgoed met de nieuwste technologie. Zo kun je genieten van een opmerkelijke Italiaanse espresso waar zelfs de oprichter trots op zou zijn geweest. De klassieke melkopschuimer van deze Gaggia espressomachine, die traditioneel een "panarello" wordt genoemd, verandert melk in enkele seconden in weelderig schuim voor cappuccino, latte macchiato of meer. Het levert ook heet water voor thee. Gaggia portafilters omvatten een koffiefilter voor 1 of 2 kopjes gemalen koffie en een speciaal filter voor zogenaamde E.S.E. pods (Easy Serve Espresso). Deze E.S.E. pods zijn perfect geportioneerd en maken het gebruik van een portafilter gemakkelijker. Met de Gaggia temperatuurmeter kun je de watertemperatuur in het instant koffiezetapparaat professioneel controleren, zodat je altijd het beste resultaat in je kopje krijgt.