De Graef CM 502 heeft een kegelmolen met 140 maalinstellingen. Dit maakt hem geschikt voor een breed scala aan toepassingen en bestrijkt alles van French Press (zeer grof) tot espresso (zeer fijn). De maalgraad kan via een timer worden ingesteld. De koffie kan worden gemalen in een voorraadbus of rechtstreeks in een koffiefilter of portafilter.

Er zijn maar liefst 140 maalstanden beschikbaar. Het lage stroomverbruik is indrukwekkend. De molen is geschikt voor portafilter. De kwaliteit van de gemalen koffie is uitstekend, en ook het schoonmaken van het apparaat is eenvoudig.