Van klei, temperatuurbestendig bij hetelucht 180 °C en bij boven-/onderwarmte 220 °C. Voor een optimale gebruik dient de Römertopf voor elk gebruik ongeveer 10 minuten te worden geweekt, zodat de kleiporen zich vullen. Nooit op de kookplaat of gasvlam plaatsen. Binnenin geglazuurd voor een gemakkelijke reiniging en vaatwasmachinebestendig.