Met behulp van de automatische uitschakeling stopt de waterkoker onmiddellijk met het verwarmen van het water zodra de gewenste temperatuur is bereikt. De waterkoker is uitgerust met een temperatuursensor die zich richt op de temperatuur van de opstijgende waterdamp en zo het proces beëindigt. Deze automatisering beschermt het materiaal en vermindert het energieverbruik. Toch moet u een waterkoker nooit lange tijd onbeheerd achterlaten.