De pan is mat geëmailleerd, wat zorgt voor perfecte kookresultaten en het gebruiksgemak vergroot. De pan is bijna roestvrij en gemakkelijk schoon te maken. Hij is bestand tegen schoonmaakmiddelen en kan op alle kookplaten worden gebruikt, zelfs bij hoge temperaturen. De Satake gietijzeren pan is levenslang duurzaam als deze goed wordt onderhouden.

De zorg- en gebruiksinstructies zijn als volgt: Was en droog de pan grondig voor het eerste gebruik. Vet de pan in met olie. Vermijd het verwarmen van de pan wanneer deze leeg is. Gebruik bij voorkeur houten keukengerei. Een metalen spatel of bakspatel kan voorzichtig worden gebruikt, maar probeer metalen keukengerei te vermijden direct nadat je de pan hebt ingevet. Bewaar geen voedsel in de gietijzeren pan, omdat zowel de pan als het voedsel hierdoor beïnvloed worden. Maak de koekenpan niet schoon totdat deze is afgekoeld. De pan kan worden gereinigd met alleen heet water, maar kan ook worden gewassen met een afwasborstel en een kleine hoeveelheid afwasmiddel. Als je voldoende kookvet hebt gebruikt, zouden heet water en een afwasborstel voldoende moeten zijn voor de reiniging. Als voedselresten stevig aan het oppervlak van de pan plakken, strooi dan zout en raapzaadolie op de pan, spoel af en schrob schoon. Als er nog resten aan het oppervlak blijven plakken, giet dan een paar eetlepels raapzaadolie en een snufje grof zout in de koekenpan en schrob met een papieren handdoek totdat het vuil loskomt. Vermijd het weken van gietijzeren koekenpannen. Veeg onmiddellijk na het schoonmaken grondig af met een doek of papieren handdoek. Krassen en kleurveranderingen hebben geen invloed op de prestaties van de pan. De koekenpan moet volledig droog zijn voordat je deze in de kast opbergt. Als je meerdere pannen op elkaar stapelt, plaats dan een stuk keukenpapier tussen hen. Dit houdt vocht weg en beschermt het bakoppervlak. Als de koekenpan ondanks alles in de toekomst roest, herhaal dan de eerste wasbeurt en vet de pan opnieuw in, en de pan is als nieuw.