Silargan biedt functionele keramiek met nikkelvrije oppervlakken. Silargan-pannen zijn geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie. Ze hebben een bodem met een doorlopende stalen kern voor snelle warmtegeleiding en optimale warmteopslag, wat energiebesparend koken bevordert. De pannen zijn uitgerust met automatische stoomafvoer, een residuele drukveiligheid, een veiligheidsopening, een overdrukveiligheid en een vergrendelingsmechanisme. Er zijn drie vaste kookniveaus (zacht, snel, stoomkoken) en eenhandige kookniveau-instelling.