De ronde braadpan van Staub uit de serie Tableware is gemaakt van gietijzer en zorgt voor een gelijkmatige warmteopslag en afgifte. Knapperig dichtschroeien van vlees, zacht garen van groenten en goudbruin gratineren lukt goed met de braadpan, want gietijzer is een van de materialen die warmte bijzonder goed vasthouden. Hetzelfde geldt voor kou. Zet daarvoor je gerechten in de koelkast voordat je ze serveert.

Topkoks als Paul Bocuse gebruiken onder andere gietijzeren kookgerei, omdat het duurzaam is en gemakkelijk schoon te maken. De ronde ovenschaal kan praktisch gestapeld worden. Het is geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie.

Het kookgerei is ontworpen om gerechten rechtstreeks uit de oven of van de kookplaat naar de gedekte tafel te brengen. Het aantrekkelijke ontwerp van de zwarte braadpan uit de Staub serviesserie geeft je gratins een professioneel tintje, net als in een restaurant.