Het is de kleine zus van de menulepel: de meestal driekantige taartvork. Vaak uitgerust met een versterkte en schuine linker tand, snijdt ze gemakkelijk taart, taarten of gebak. Ook fruit en desserts zijn eenvoudig te genieten met een taartvork. De kleine vorken zijn verkrijgbaar als enkel stuk of als onderdeel van een set. Ontwerper Peter Ramminger heeft het bestek Palermo onopvallend en doelgericht ontworpen. De verhoudingen en lengte zijn eigentijds, de contouren zijn helder en de handvatten zijn recht. Het hoogglans gepolijste WMF-bestek beschikt over monoblocmessen en kan veelzijdig worden gecombineerd. Het is dan ook goed dat Palermo, naast het menubestek, verschillende aanvullende en serveerstukken heeft.