Het WMF Vitalis thermometer is een vervangonderdeel voor het rechthoekige stoomdeksel van glas, gemaakt van gepolijst Cromargan roestvrij staal. Het mag niet in de oven worden gebruikt. De verwijderbare thermometer zorgt voor optimale kookcontrole tot 100°C, zodat je de temperatuur van buitenaf kunt controleren zonder het deksel op te tillen. Dit thermometer is een vervanging voor alle WMF Vitalis stoomkooktoestellen in rechthoekige uitvoeringen.

Koken met de WMF Vitalis is zacht voor groenten, vis en vlees. De stoomkoker werkt als een gesloten systeem voor de kookplaat, waarbij vloeistof in de braadpan aan de kook wordt gebracht. De ingrediënten op de kookplaat worden gaar in de opstijgende stoom zonder in contact te komen met water. De geïntegreerde thermometer in het glazen deksel maakt temperatuurcontroles van buitenaf mogelijk, waardoor onnodig energieverlies tijdens het kookproces wordt voorkomen.

Ontwerper Peter Ramminger liet zich inspireren door ovenrekken voor de WMF Vitalis, met als doel de functionaliteit van de braadpan te verbeteren. TV-kok Johann Lafer droeg het innovatieve idee aan om een thermometer in het glazen deksel te integreren. De WMF Vitalis familie omvat een braadpan en een aroma stoomkoker in verschillende versies. De roestvrijstalen braadpan met glazen deksel is geschikt voor het aanbraden en stoven op de kookplaat, evenals voor ovenschotels in de oven. De aroma stoomkoker, gemaakt van onderhoudsvriendelijk Cromargan, fungeert als een kleine kookkeuken voor de kookplaat. Terwijl de vloeistof in de braadpan eronder kookt, worden de ingrediënten in de opstijgende stoom erboven gaar.

Voor eenpersoonshuishoudens biedt de WMF Vitalis Compact een capaciteit van 3,5 liter, ideaal voor kleine hoeveelheden. Alle WMF Vitalis producten zijn voorzien van koude handgrepen en een TransTherm all-stove basis, en ze zijn vaatwasmachinebestendig.