Sinds 1867 produceert Zassenhaus als tradit merk hoogwaardige koffie- en specerijmolens. De kwaliteit blijft constant hoog, het design is modern. Dit geldt ook voor de serie Aachen. De molens zijn gemaakt van hoogwaardig acryl. In alle modellen bevindt zich het gepatenteerde maalwerk van hoogwaardig keramiek. Het is harder dan staal en kan niet worden aangetast door vocht en etherische oliën. Zassenhaus geeft hierop 25 jaar garantie. Het maalwerk werkt in twee fasen en maalt peper, zout, gedroogde kruiden en specerijen zorgvuldig en grondig. De zes maalstanden van poederfijn (1) tot grof (6) stelt u in op de onderkant van de molen. Ze zijn op een schaal altijd af te lezen en verschuiven niet bij het vullen van de molens. Onderhoudstip: Maal af en toe wat rijst door, zo blijft het maalwerk vrij van kleven.