Met de gietijzeren pan Forge van Zwilling bereikt u een intens aromatisch roosteren, aanbraden en bakken. Het ruitpatroon in de pan zorgt voor een intense smaak en blijft ook bij hoge temperaturen stabiel. De pan heeft een handvat dat goed in de hand ligt en is geschikt voor het scherp grillen, braden en roosteren, voor krokante korstjes en een sappige binnenkant. Voor het eerste gebruik dient u de beschermende olie laag af te spoelen en de pan in te branden om een beschermende patina te ontwikkelen. Dit maakt een vetarm koken mogelijk, omdat de warmte uitstekend wordt geleid.