De koekenpan met een diameter van 20 cm overtuigt met zijn vierlagige Duraslide-graniet anti-aanbaklaag. Deze biedt een geoptimaliseerde slijtvastheid en zorgt ervoor dat ingrediënten zoals eieren of rijst gemakkelijk loskomen. De aluminium kern geleidt de warmte optimaal, zodat de hitte gelijkmatig over de gehele bodem wordt verdeeld. De roestvrijstalen bodem is geschikt voor elk type fornuis en werkt vooral op inductiekookplaten bijzonder energiezuinig. Met zijn decoratieve ontwerp is de koekenpan populair bij zowel professionele koks als amateurs. De pan van Zwilling heeft een afgerond handvat met een Stay-Cool-systeem, wat het gebruik vergemakkelijkt. Hierdoor wordt het risico op brandwonden aanzienlijk verminderd. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling bakt de pan ook eieren, vis en andere gevoelige gerechten voorzichtig. In het compacte formaat is het vooral de ideale oplossing voor het bereiden van kleine porties. Met de hoogwaardige koekenpan uit de Zwilling Madura Plus-serie slagen moeilijke recepten met rijst, ei en andere gerechten ook op inductiekookplaten.