Ik koos deze pan omdat hij roestvrij staal combineert met anti-aanbak eigenschappen. Helaas was het nooit echt anti-aanbakbaar, zeker niet zoals beschreven met "beste anti-aanbak eigenschappen". Voorbeeld: Een gebakken ei bereid MET vet (bijv. ghee) leidt tot een zeer hardnekkige binding met de keramische afdichting met als gevolg dat ik de pan moet weken of zelfs zout water moet koken. De rest maak ik alleen met de hand schoon. Bij mijn (goed gebakken) ijzeren pan plakt het minder.... Wat zijn jouw ervaringen? Heb ik een slechte productiepartij gekregen? Bedankt.