Uno Remix geeft spelers de mogelijkheid om een UNO-kaartspel op maat te maken dat zich met elke ronde verder ontwikkelt. Aan het begin van elke ronde voegen de spelers beschrijfbare speciale kaarten toe die invloed hebben op het spelverloop. Zo kunnen kaarten op individuele spelers worden afgestemd (bijvoorbeeld: Ga verder met Jeff of 2 trekken voor Maria), terwijl andere de hoeveelheid kaarten verhogen die de volgende speler moet trekken, speciale kaarten blokkeren en nog veel meer. Groepen kunnen zo hun eigen unieke kaartspel creëren. Eén ding blijft echter hetzelfde: zodra een speler nog maar één kaart heeft, wordt UNO geroepen. Wijzigingen in kleur en ontwerp voorbehouden.