Producttest
Is beknoptheid het toppunt van leven? Dat geldt niet voor dit IXO hulpstuk voor kruidenmalers
van Stefanie Lechthaler
Milling by the numbers: De Peugeot-molen is nu nog beter
7-9-2022
Vertaling: machinaal vertaald
Ze zijn peperduur, iconisch van ontwerp en gaan een leven lang mee. Peugeot peper- en zoutmolens zijn al bijna 150 jaar de absolute standaard in keukens en restaurants. Dankzij een eenvoudig mechanisme zijn ze nu nog beter.
Op het eerste gezicht verschilt het ontwerp van de nieuwe Parijse pepermolen niet van de tijdloze klassieker. Ware het niet dat de lijntjes onderaan de molen. Deze kan op de "Paris u'Select" gezet worden om de maling aan te passen. Dit maakt de veruit beste molen nog beter.
Gimmick of gamechanger?
Graad van slijpen in vergelijking
Als je alles gemalen hebt, moet je peper en zout niet door elkaar halen bij het bijvullen. De molens hebben verschillende molens. De pepermolen is gemaakt van gehard staal, terwijl de zoutmolen van roestvrij staal is. Als je zout in de pepermolen zou doen, zou die gaan roesten. De twee molens verschillen ook iets in ontwerp.
Conclusie
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chToen ik ruim 15 jaar geleden het familienest invloog, moest ik plotseling voor mezelf koken. Maar het duurde niet lang of deze noodzaak werd een deugd. Vandaag de dag is het rammelen met die potten en pannen een fundamenteel onderdeel van mijn leven. Ik ben een echte foodie en verslind alles, van junkfood tot met sterren bekroonde gerechten. Letterlijk. Ik eet veel te snel.
