Alessi Pulcina - Espressomachine 7 cl
De espressokanne Pulcina is ontstaan uit de creatieve geest van architect Michele De Lucchi. Pulcina is het resultaat van een lange zoektocht: de betrokkenen wilden ontdekken hoe de vorm van de espressokanne geoptimaliseerd kon worden om de organoleptische eigenschappen van espresso te verbeteren. Dankzij de speciale structuur van de binnenkant van de ketel onderbreekt de Pulcina de koffieflow precies op het juiste moment. Zo wordt de vulkanische fase vermeden – dat is het laatste moment van extractie dat een verbrande, bittere nasmaak achterlaat. Alleen het beste van de koffie komt in de kop, en zijn volle, ronde aroma kan ten volle worden genoten. De schenktuit is relatief sterk uitgewerkt. Zijn typische V-vorm doet denken aan de snavel van een kuiken (it. pulcino). Hij is zo precies ontworpen dat hij een druppelvrij uitschenken mogelijk maakt. Pulcina is praktisch, functioneel en vereist geen speciale zorg.