Deze set bevat vier korte, praktische steakmessen met een glad lemmet en een gematteerde handgreep. Hun punten en scherpte stellen u in staat om gaar vlees met grote precisie te snijden, zonder dat het gaat rafelen. Deze stalen messen van Berkel zijn corrosiebestendig en bestand tegen slijtage op keramische borden, wat een uitstekende duurzaamheid voor dagelijks gebruik garandeert.

Lemmet

• Lemmet van martensitisch roestvrij staal Aperam MA4 (AISI 420c)
• 1.4034 AISI 420 is de meest gebruikte martensitische staalsoort in de bestekindustrie, omdat het een goede corrosiebestendigheid heeft en gemakkelijk te slijpen is.
• Hardheid na warmtebehandeling: 56 HRC
• Lemmetdikte: 2,25 mm
• Glad lemmet
• Berkel-logo gegraveerd op het lemmet

Handgreep

• Thermoplastisch polymeer dat bestand is tegen hoge temperaturen (max. 120 °C).
• Gematteerd oppervlak

Verbindingspennen

• Geperste pen van AISI roestvrij staal

Gebruik en onderhoud

• Vaatwasmachinebestendig
• Geen schurende stoffen of sponzen gebruiken.