Eenvoudig te gebruiken, leg gewoon de deegstukken in de inkepingen en zet de bakvorm in de oven. Dankzij de geribbelde inkepingen blijven de eetstokjes niet aan de vorm plakken. Het deksel wordt gebruikt om de juiste hoeveelheid vocht te creëren die nodig is om brood in de oven te bakken. De gaatjes in het deksel laten het kooldioxide in het brooddeeg ontsnappen tijdens het koken, wat zorgt voor een krokante korst en de kenmerkende dunne vorm van goed Frans baguette.