De Tajine van Emile Henry is gemaakt van hoogwaardige Flame-keramiek en is het perfecte kookgerei voor zacht en voorzichtig braden, aanbraden, stoven en koken. Dankzij de speciale keramiek kan de Tajine op alle soorten kookplaten (op inductie met een adapterplaat, alleen met een vlamverdeler), in de oven, in de magnetron en op de barbecue worden gebruikt. Een harde emaille aan de binnenkant maakt de Tajine snijvast tegen messen en metalen spatels. Het uit Noord-Afrika afkomstige stoofpotje is geschikt voor temperaturen tot -20°C. Snelle temperatuurwisselingen dienen echter te worden vermeden.