De Balti komt uit Baltistan in het noorden van Pakistan. De gietijzeren Balti Dish heeft een platte bodem, zodat je hem op het fornuis kunt gebruiken. Maar hij kan ook gebruikt worden in de oven met of zonder grillfunctie. Zoals de naam al doet vermoeden, is hij perfect voor het bereiden van aromatische currygerechten. Maar laat je creativiteit niet beperken, want het kan veel meer.