De cocotte, een traditionele Franse kookpot, wordt al eeuwenlang gebruikt en is geliefd bij sterrenkoks en fijnproevers. Hij kan ook volledig voldoen aan de eisen van de moderne keuken: Vitamines en smaken blijven behouden, er is weinig vet nodig en er worden gezonde gerechten gemaakt met weinig moeite. Zoals alle STAUB cocottes is hij gemaakt van gietijzer en aan de binnenkant gecoat met zwart email, wat niet alleen de kookeigenschappen verbetert, maar hem ook makkelijker hanteerbaar maakt. Het materiaal verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor het energieverbruik zeer laag blijft. Zodra het gerecht in de cocotte wordt geserveerd, blijft het bijzonder lang warm. Laat je inspireren door de kleur en geef je gebraden kip een extravagant tintje door wat geschaafde truffel onder het vel toe te voegen voordat het gebraad de oven ingaat. Handwas aanbevolen.