Liefhebbers van de Franse keuken komen aan hun trekken met een cocotte van Staub, evenals iedereen die graag sappig gebraad en gegratineerde gerechten bereidt. De braadpan uit Frankrijk werd ooit gebruikt voor het bereiden van kip, maar heeft allang de moderne keuken veroverd. Het overtuigt zowel beginners, hobbykoks als professionele koks. De gemakkelijke bediening, de robuuste emaillering en de uitstekende warmteopslag overtuigen ook professionele koks. Met het Staub dekselontwerp, dat het condenswater gelijkmatig over het voedsel verdeelt, blijft vlees mals en groenten aromatisch.