Dit 28 cm model is ontworpen voor de Swiss Diamond koekenpan en de sautépan, maar kan ook als universele deksel worden gebruikt om elke pan of pot van 28 cm af te dekken. De verstelbare knop kan worden gedraaid om het geïntegreerde stoomventiel te openen en te sluiten, zodat de kok de vochtigheid tijdens het koken kan controleren zonder het deksel op te tillen. Het is veilig voor gebruik in de oven tot 260 °C. Vermijd het blootstellen van dit of andere glazen artikelen aan snelle temperatuurveranderingen, zoals het onderdompelen van een hete deksel in koud water.