Een dehydrator, ook wel voedseldroger genoemd, is een apparaat dat vocht uit voedsel verwijdert door middel van gecontroleerde warmte en luchtcirculatie. Dit proces verlengt de houdbaarheid van voedingsmiddelen aanzienlijk, zonder dat er conserveringsmiddelen nodig zijn. Dehydrators zijn populair bij mensen die hun eigen snacks willen maken, zoals gedroogd fruit, groentechips of beef jerky. Ook voor kampeerders en wandelaars zijn gedroogde voedingsmiddelen ideaal vanwege hun lichte gewicht en lange houdbaarheid. Daarnaast biedt het de mogelijkheid om seizoensgebonden producten te bewaren en zo het hele jaar door te genieten van de oogst.
Bij het kiezen van een dehydrator zijn er verschillende eigenschappen om rekening mee te houden. Het vermogen van het apparaat, uitgedrukt in Watt, beïnvloedt de droogsnelheid. Een hoger vermogen kan leiden tot snellere resultaten. Het aantal droogladen bepaalt hoeveel voedsel je tegelijkertijd kunt drogen. Sommige modellen bieden de mogelijkheid om extra laden toe te voegen. De temperatuurregeling is ook een belangrijke factor; een nauwkeurige temperatuurinstelling is cruciaal voor het drogen van verschillende soorten voedsel, aangezien elk product een specifieke droogtemperatuur vereist voor optimale resultaten. Let ook op de aanwezigheid van een timer, die het droogproces automatisch kan uitschakelen.
In ons assortiment vind je dehydrators van diverse merken. Trisa biedt bijvoorbeeld de "Gezond tussendoortje" aan, een compact model dat ideaal is voor het drogen van kleine hoeveelheden fruit en groenten. Stöckli staat bekend om de "Dörrex", een robuuste dehydrator met een efficiënt luchtcirculatiesysteem. Esperanza heeft de "EKD002", een betaalbaar model dat geschikt is voor beginners. Rommelsbacher presenteert de "DA 1000", een krachtige dehydrator met een groot droogoppervlak. WMF biedt de "Küchenminis Snack-to-go", een stijlvolle en compacte dehydrator die perfect is voor kleinere huishoudens.