Opinie
Deze Zwitserse chocolade moet altijd mee naar huis
van Anika Schulz
Chocolade in Tokio-stijl: Matcha maakt niet alles beter
20-4-2026
Vertaling: machinaal vertaald
Soms is één blik genoeg om te weten wat je lekker vindt. Bij de nieuwe Lindt chocolade is zelfs één hapje niet genoeg. Het laat me in verwarring achter.
Ik geef het toe, ik ben een fashion victim die is gevallen voor de matcha latte hype. Het drankje smaakt goed en maakt me wakker. Wat wil ik nog meer? Er is alleen één probleem: sinds de voedingsindustrie de trend in dit land heeft ontdekt, is het groene theepoeder toegevoegd aan alles wat verkocht kan worden. Het ziet er misschien leuk uit, maar het maakt het eten er niet lekkerder op.
Het verbaast me dan ook niet dat Lindt, na de Dubai-style chocolade, zich verder naar het oosten waagt en om de hoek komt met Tokyo-style chocolade. Hoewel de Strawberry Matcha latte in San Francisco is gemaakt, klinkt Tokyo-stijl waarschijnlijk iets spannender dan «USA-stijl».
Misschien trekt de groene chocolade me over de streep en vergis ik me in mijn vooroordelen. Daarom waag ik me, ondanks mijn scepsis, aan de smaaktest.
Witte chocolade onder een groene mantel
Ik vind de kleur mooi en de crème binnenin doet visueel denken aan chocolade in Dubai-stijl. Net als de consistentie: zachte vulling met knapperige stukjes, omhuld door een licht knapperig omhulsel.
In de mond gaat het echter een heel andere kant op. Wie de grassige smaak verwacht die matcha schijnt te hebben, komt bedrogen uit. Zelfs na meerdere happen merk ik het nauwelijks. Dit komt waarschijnlijk omdat het groene theepoeder maar twee procent van de reep uitmaakt - wat eigenlijk een hoog percentage lijkt te zijn in kant-en-klare producten. Een licht bittere noot blijft alleen over op de afdronk - als thee die te lang heeft staan trekken. De aardbeiensmaak in combinatie met de aardbeien en de groene thee maken de reep lekker fris.
De aardbeiensmaak in combinatie met de witte chocolade overheerst en doet me denken aan de aardbeien Lindor balletjes. Ik vind ze lekker, maar anderen op de redactie storen zich aan de synthetische fruitsmaak. De knapperige stukjes in de zachte vulling zijn ook lekker. Ze bestaan uit amandelschaafsel en genmai. Dat laatste is een geroosterde rijst die de Japanse groene thee Genmaicha een geroosterde smaak geeft zoals popcorn.
Sorry Matcha Aardbeienchocolade, ons verhaal eindigt hier
Tot het eind kan ik niet beslissen of ik de chocolade in Tokyostijl lekker vind. Individuele hapjes vind ik lekker, maar dan is het «gnüegeled» snel. De letterlijk bittere nasmaak sprak me ook niet bijzonder aan en ik heb een regel voor mezelf gemaakt: Als ik iets zoets ga eten, dan moet het goed smaken. Dat is voor mij het einde van dit trendexperiment.
Conclusie
Weinig matcha, veel marketing
Lindt belooft een Tokio-gevoel, maar levert vooral kunstmatige aardbei, omdat matcha slechts twee procent van de reep uitmaakt. De groene thee komt alleen naar voren in de bittere afdronk. De stukjes amandel en genmai in de krokante vulling zijn heerlijk, maar maken de groene reep nog steeds geen hoogvlieger.
Pro
- Goed, maar synthetische fruitsmaak
- Heerlijke knapperige stukjes
Contra
- Bittere nasmaak
Omslagfoto: Stefanie Lechthaler
De muren verven vlak voordat je de flat overdraagt? Zelf kimchi maken? Een kapotte gourmetoven solderen? Kan niet - kan niet. Nou ja, soms wel. Maar ik ga het zeker proberen.
