Welke bakoliën zijn echt gezond? Feiten, mythes en een overzicht

Anna Sandner

6-6-2025

Vertaling: machinaal vertaald

Bakoliën zijn meer dan alleen smaakdragers - ze hebben een directe invloed op je gezondheid. Hier kom je te weten wat een goede olie is, welke mythes blijven bestaan en waar je op moet letten bij het kiezen van een olie vanuit gezondheidsperspectief.

Olijfolie is een basisingrediënt in (bijna) elke keuken - of het nu is om in te bakken, salades mee te dresseren of om in te bakken. Toch is er vaak onduidelijkheid als het gaat om het kiezen van de juiste olie: Is olijfolie echt zo gezond? Waarom is koolzaadolie niet langer bitter? Waar zijn exotische soorten zoals kokosolie of avocado-olie goed voor? En hoe zit het met palmolie, de meest geproduceerde olie ter wereld?

De populairste spijsoliën: koolzaadolie, zonnebloemolie en sojaolie

Elke olie heeft zijn eigen samenstelling van verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren - en het is precies deze mix die het gezondheidseffect bepaalt.

Wil je meer weten? Dan kun je hier meer lezen:

Wat maakt een spijsolie gezond?

Gezondheidseffecten, mythen en feiten

Bereid voor een nadere beschouwing? Dan kun je hier meer te weten komen over de gezonde eigenschappen van verschillende oliën. Deze pagina zal geleidelijk worden aangevuld met artikelen over andere eetbare oliën.

Anna Sandner

Senior Editor

Anna.Sandner@galaxus.de

Wetenschapsredacteur en bioloog. Ik hou van dieren en ben gefascineerd door planten, hun mogelijkheden en alles wat je ermee kunt doen. Daarom is mijn favoriete plek altijd buiten - ergens in de natuur, het liefst in mijn wilde tuin.

---

Gids

Praktische oplossingen voor alledaagse vragen over technologie, huishoudelijke trucjes en nog veel meer.

Alles tonen

Deze artikelen kunnen je ook interesseren