Zo vind je de Airfryer die bij je past
20-1-2026
Vertaling: machinaal vertaald
Hete luchtfriteuses beloven knapperige frietjes zonder veel olie en een snelle bereiding. Als je bij het kopen alleen naar de prijs kijkt, kom je teleurgesteld in de keuken terecht. Ik vertel je hoe je het juiste apparaat voor jou vindt.
Ik had naar mijn gezegende moeder moeten luisteren. «Zoek precies uit wat je moet weten voordat je een grote aankoop doet, anders koop je altijd twee keer». Wat had ze gelijk. En om ervoor te zorgen dat jou dat niet overkomt, schrijf ik mijn ervaringen met air fryers op.
Na de zoveelste presentatie van de Airfryer op shopping TV is één ding zeker: ik ga hem proberen. De heteluchtfriteuse van Ninja belandt in mijn keuken. Liefde bij de eerste druk op de knop. Echt een geweldig apparaat. Diepgevroren frietjes echt lekker en knapperig. Je kunt er zelfs schnitzel mee maken. Super. Alleen het kleine vriendje beviel me toch niet.
De reden voor de scheiding: het model heeft maar één mandje. Maar ik wil kip en groenten tegelijk koken.
Eén mandje of twee? De dual-zone vraag
Mijn nieuwe Airfryer kan meer dan de oude. Met twee korven die onafhankelijk van elkaar werken, verrijkt hij mijn keuken. Dit betekent dat ik twee gerechten tegelijkertijd op verschillende temperaturen kan bereiden. Dit wordt meestal «dual zone functie genoemd».
Om ervoor te zorgen dat beide componenten op hetzelfde moment klaar zijn, zorg je ervoor dat er een synchronisatiefunctie is. In de praktijk werkt het als volgt: Je stelt de parameters voor beide korven in en activeert de synchronisatie. De Airfryer informeert je akoestisch en visueel wanneer je het voedsel met de kortere bereidingstijd in het mandje moet plaatsen. Net als bij mijn huidige Airfryer:
Heb je weinig ruimte in de keuken? Dan hoef je het niet zonder twee korven te doen. Er zijn modellen met verticaal gestapelde korven.
Deze nemen minder vloerruimte in beslag, maar kunnen te dicht bij je bovenkasten in de keuken staan. Om veiligheidsredenen moet je tussen de 15 en 20 centimeter vrijhouden rondom de Airfryer.
Hoeveel volume heb je nodig?
Een andere belangrijke vraag voordat je tot aanschaf overgaat: voor hoeveel mensen kook je normaal gesproken? Voor drie of vier personen kun je het beste uitgaan van ongeveer acht liter. Een hele kip past sowieso niet in kleinere apparaten. En zelfs met bijgerechten zoals frietjes kan het snel krap worden met minder volume.
De kookmand tot de rand vullen om te compenseren voor onvoldoende capaciteit werkt niet. Ik heb het voor je getest. De hete lucht moet rond het voedsel kunnen circuleren. Als je er te veel in stopt, helpt zelfs regelmatig draaien niet. De frietjes of gebakken aardappels zullen nog steeds klef zijn.
Temperaturen en functies
De meeste Airfryers kunnen temperaturen tot 230 graden Celsius bereiken.» Dit is meer dan genoeg voor klassiek frituren «, bakken en grillen. Sommige modellen bieden zelfs hogere temperaturen. Dit kan voordelen opleveren bij het bakken.
Veel belangrijker dan de maximale temperatuur zijn echter de verschillende bereidingswijzen. Bijna alle apparaten kunnen nu meer dan alleen bakken: Grillen, bakken, opnieuw opwarmen of dehydrateren. Kies altijd voor het apparaat dat de meeste bereidingsmogelijkheden biedt als het binnen je budget past.
Sommige fabrikanten scheppen graag op over het aantal automatische programma's in hun beschrijvingen. Dit kan redelijk zijn als je vaak dezelfde gerechten wilt bereiden. Het is echter belangrijker dat je tijdens het koken de temperatuur en tijd individueel kunt veranderen, zodat je flexibel blijft.
Functies uit de rubriek «Leuk om te hebben»
Veel apparaten hebben een schudherinnering. Hierdoor vergeet je niet het mandje te schudden tijdens het koken. Dit zorgt voor gelijkmatigere resultaten, vooral bij friet. Klinkt simpel, maar het kan een verschil maken.
Leuk zijn de kijkvensters voor de kookruimte. Zo kun je de mate van bruinkleuring van broodjes of muffins direct controleren. Vertrouw anders op de informatie in het recept. Als je de lade blijft openen, verspil je energie en duurt alles langer. Je kunt dus beter wachten tot het einde van de gekozen tijd om even te kijken.
Control via app is meer een premium optie. Ik ben een grote smarthome fan. Maar in de keuken houd ik het liever simpel. Zolang de bediening via de app mijn chips niet omdraait of de vaatwasser zichzelf leegt, kan ik zonder. De «recepten» die meestal in de apps worden geadverteerd, kun je ook op internet vinden.
Of je de Airfryer bedient met de draaiknop of met aanraking is een kwestie van smaak. Schakelaars en bedieningselementen geven haptische feedback. Touchscreens zijn gemakkelijker schoon te houden.
Apropos: Als je een potentieel model kiest, kun je letten op wat je in de vaatwasser kunt doen. Ik was de kookmanden en roosters liever met de hand af, al was het maar vanwege de antiaanbaklaag. Je moet het apparaat en de korven echter altijd direct na gebruik schoonmaken. Zo voorkom je dat ongewenste geurtjes worden overgedragen op het eten.
En misschien lukt het me om voor de volgende grote aankoop op dezelfde gestructureerde manier afwegingen te maken. Bij het kopen van accessoires is dat nog niet gelukt. In dit artikel vertel ik je waar ik mee ben geëindigd na veel slechte aankopen:
Heb jij nog andere tips voor het kiezen van een Airfryer? Welke heb jij gekozen? Schrijf het in de comments.
Omslagfoto: Stephan Lamprecht
Hamburger, boekenwurm, ijshockey fan. Vader en opa. Sleutelt voortdurend aan zijn slimme huis. Geïnteresseerd in DIY, outdoor, mode en cosmetica.
Gids
Praktische oplossingen voor alledaagse vragen over technologie, huishoudelijke trucjes en nog veel meer.
Alles tonenDeze artikelen kunnen je ook interesseren
3 opmerkingen
later