Alessi Pulcina - Espressomachine 15 cl
De Pulcina espressopot is geboren uit de creatieve geest van architect Michele De Lucchi. Pulcina is het resultaat van een lange zoektocht: de betrokkenen wilden uitzoeken hoe de vorm van de espressopot geoptimaliseerd kon worden om de organoleptische eigenschappen van espresso te verbeteren. Dankzij het speciale ontwerp van de binnenkant van de pot onderbreekt de Pulcina de koffiestroom op precies het juiste moment. Dit voorkomt de vulkanische fase - het laatste moment van extractie dat een verbrande, bittere nasmaak achterlaat. Alleen het beste van de koffie bereikt het kopje en de volle, ronde smaak kan ten volle worden geproefd. De tuit is relatief uitgesproken. Zijn typische V-vorm doet denken aan de snavel van een kuiken (it. pulcino ). Hij is zo precies ontworpen dat er drupvrij uitgeschonken kan worden. Pulcina is praktisch, functioneel en vereist geen specialistische kennis. De koffie wordt op precies dezelfde manier bereid als in conventionele espressopotjes.